Dorfladen, Brotzeitstube und Biergarten
30. Dezember 2009 von dorfladen-netzwerk | kein Kommentar
In Bayern vereint ein Dorfladen mit Brotzeitstube und Biergarten die örtliche Nahversorgung mit dörflicher Kommunikation.
Dorfladen vereint Nahversorgung, Kommunikation und Denkmalpflege
Das überschriebene Elternhaus, die Wertschätzung für frühere vorhandene Einrichtungen und die Impulse und Möglichkeiten der Dorferneuerung – zusammen waren diese Faktoren für das Ehepaar Petschner Auslöser für die grundlegende Sanierung und Umnutzung des denkmalgeschützten ehemaligen Wohnstallhauses zu einem Dorfladen. So können über 600 Einwohner Kleukheims nach 10 Jahren ohne Einkaufsmöglichkeit seit 2004 wieder die Grundversorgung in der Dorfmitte decken. Gleichzeitig bereichern eine Brotzeitstube mit Biergartenbetrieb im Sommer sowie ein Partyservice das Angebot. Drei Jahre lang sorgten zwei Teilzeitkräfte für den Betrieb. Mittlerweile erfordert die Nachfrage eine Voll- und eine Teilzeitarbeitskraft. Herr Petschner – gelernter Metzger – hat deshalb seinen Schichtbetriebarbeitsplatz aufgegeben und betreibt den Dorfladen nun im Haupterwerb. So gibt es auch viel mehr Familienleben und gesteigerte Lebensqualität, worüber alle Familienmitglieder glücklich sind.
Das außergewöhnliche Engagement des Ehepaares entspricht den Zielen der Dorferneuerung ganz besonders. Denn zum einen wurde damit ein historisches Gebäude im Ortsbild Kleukheims erhalten. Und zum anderen leistet der Dorfladen einen wichtigen Beitrag zur Vitalität des Dorfes. Kindern und Senioren, Hausfrauen und Handwerkern, aber auch vorbeikommenden Radlern und Wanderern über den schönen Kehlbachgrund – der Dorfladen bietet allen etwas, auch Kommunikation und Bewirtung. Dabei legen die Betreiber sehr großen Wert auf Qualität, auf Produkte aus der Region sowie ein Angebot, das der Jahreszeit entspricht. Alle Lieferanten sind persönlich ausgewählt. Nun wird weiter geplant: Der Gewölbekeller und die Fachwerkscheune sollen für zusätzliche Nutzungen saniert werden.
Für die neue Nutzung des Fachwerkhauses war allerdings eine Totalsanierung, sowohl innen als auch außen, unumgänglich. Auf diesem Weg ist die Liebe und das Engagement zur heimischen Baukultur mehr und mehr gewachsen. Heute sagt die Besitzerin mit Stolz: »Es ist wunderschön geworden und hat einfach Charme«. Was nun das Anwesen ausstrahlt, leben die Betreiber des Dorfladens auch für ihre Kunden nach guter fränkischer Dorfladentradition »So wie es sich gehört«
Quelle: www.landentwicklung.bayern.de
